La provenienza dei pizzoccheri Quando parliamo di pizzoccheri ci riferiamo ad un piatto povero della cucina contadina della Valtellina che, nel tempo, ha conquistato popolarità in tutta Italia. La ricetta : Partiamo col dire che i pizzoccheri sono fatti con farina di grano saraceno mista ad altri sfarinati 400 g di farina di grano saraceno100 […]
