Struffoli : il dolce tipico di Natale Gli struffoli rientrano nella categoria dei dolci tradizionali napoletani di Natale. Sembrano buffi e birichini forse anche per questo che piacciono molto ai bambini. Hanno la forma di palline e con le decorazioni prendono colore. Sono semplici da preparare … ecco la ricetta per un magico Natale … […]
Natale con il suo menù rappresenta sempre un momento di scelta complicata, soprattutto se non si vuol essere banali. Proviamo ad aiutarvi con alcuni consigli di chef stellati : Scampi marinati agli agrumi con zuppa di mela verde Giramondo come tutti gli chef, alla tavola di Stefano Baiocco, due stelle a Villa Feltrinelli sul Lago […]
Si parla spesso degli omega 3 come di grassi buoni, fondamentali per la nostra salute. Perché assumere cibi ricchi di omega 3 è così importante? Perché il nostro corpo ricava gli omega 3 proprio dagli alimenti che mangiamo. Il pesce non è l’unica fonte di omega 3 che abbiamo a disposizione. Tra le fonti vegetali di […]
The Matcha non un semplice tè ma un vero e proprio elisir di lunga vita. Il tè matcha è il tè giapponese per eccellenza, si tratta infatti di un tè verde coltivato soltanto in Giappone, in condizioni climatiche particolari e con antichi metodi tradizionali. Settimane prima della raccolta, le piante di matcha vengono coperte in […]
GNOCCHI AI FUNGHI Far dorare uno spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio, aggiungere ora i funghi già puliti, salare e far cuocere una decina di minuti Preparare la besciamella e aggiungerla ai funghi insieme ai 2/3 del parmigiano Passare tutto al mixer fino ad ottenere una crema di funghi Nel frattempo cuocere […]