Tagliare il gambo dei carciofi lasciandone almeno un centimetro. Aprire le foglie e lavare. Al dentro mettere aglio, sale, pepe, un po’ di olio e un pezzetto di lardo di colonnata. Sulla brace a fuoco lento per circa trenta minuti 😃
Archivio Categoria: 🎠Cultura & SocietÃ
Musica, storia, riflessioni sociali
18
Gen
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Il tempo mi ha insegnato a trasformare il dolore in malinconia, ha fatto sì che dalle lacrime potesse nascere una curva di sorriso. Non è sempre facile. A volte quando sento il cuore battere più forte non mi meraviglio… Sta battendo anche per te… Batte per due… E quando guardo il mondo non lo faccio […]
27
Nov
Nov
La provenienza dei pizzoccheri Quando parliamo di pizzoccheri ci riferiamo ad un piatto povero della cucina contadina della Valtellina che, nel tempo, ha conquistato popolarità in tutta Italia. La ricetta : Partiamo col dire che i pizzoccheri sono fatti con farina di grano saraceno mista ad altri sfarinati 400 g di farina di grano saraceno100 […]
26
Nov
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Struffoli : il dolce tipico di Natale Gli struffoli rientrano nella categoria dei dolci tradizionali napoletani di Natale. Sembrano buffi e birichini forse anche per questo che piacciono molto ai bambini. Hanno la forma di palline e con le decorazioni prendono colore. Sono semplici da preparare … ecco la ricetta per un magico Natale … […]
25
Nov
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Cos’è il regime forfettario Il regime forfettario è un particolare regime fiscale agevolato grazie al quale, i soggetti che non superano determinati parametri di fatturato , possono beneficiare di notevoli sconti e agevolazioni sul pagamento delle tasse. Novità regime forfettario 2020 La legge bi bilancio arrivata in senato contiene alcune novità a riguardo. Premesso che […]
23
Nov
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Le ostriche iniziamo questo viaggio nel mondo delle ostriche partendo dal nome scientifico : Ostrea, appartenente ai molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante. Le ostriche nell’alimentazione Secondo alcuni studi, le ostriche costituiscono uno dei primi alimenti consumati dall’uomo. Le particolarità delle ostriche è la loro facile reperibilità unita al modo di mangiarle. Le ostriche, infatti, possono […]
14
Nov
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Il caso Ilva di Taranto con la defezione di Arcelor Mittal sta dimostrando la mancanza assoluta di una visione per il futuro di chi governa l’Italia e chi l’ha governata negli ultimi 20 anni.
30
Ott
Ott
Ci sono luoghi ricchi di storia e bellezza. Uno di questi è sicuramente Terracina, splendida località a pochi minuti dal Circeo e da Sabaudia . Il centro storico di Terracina è caratterizzato dalla piazza di epoca romana conosciuta come antico Foro emiliano. Sicuramente il monumento più conosciuto svetta in alto sul monte Sant’Angelo , e […]
24
Ott
Ott
Quante volte stiamo male e non sappiamo nemmeno capire l’origine del nostro male. Arrivano momenti di forte stress e il nostro organismo inizia a dare segnali. Arrivano dei problemi e siamo talmente immersi nel trovare soluzioni che nemmeno ci accorgiamo che la notte non dormiamo. Arrivano ansie e invece di combatterle ci imbottiamo di medicinali […]
22
Ott
Ott
Ci sono momenti in cui mi arrabbio con me stessa… Mi arrabbio per essermi arrabbiata con la vita per futili motivi. Per un momento di noia o per un momento in cui penso che la vita non mi lasci respirare. Questo è uno di quei momenti. Perché sono arrabbiata con me stessa? Perché nello stesso […]